A linhaça escura (preta ou marrom) vem do mediterrâneo e tem a casca mais dura e resistente, podendo dificultar a disponibilidade dos nutrientes.
A dourada cresce em climas mais frios, a casca é mais fina e tem um sabor mais suave.
Ambos os tipos têm propriedades antioxidantes e alto teor de nutrientes, como: fibras, ômegas 3 e 6, vitaminas, potássio, magnésio, fósforo, cálcio, ferro, cobre, zinco, manganês e selênio.
É bom lembrar, que é necessário ingerir a linhaça triturada, pois os seus nutrientes encontram-se na parte interna, e sua casca não se desfaz no nosso organismo. Assim absorção de seus nutrientes é garantida.
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Equipe Pro Equilibre
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